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Tarte à la Citrouille et Chocolat Noir
Avec sa croûte de biscuits au chocolat et sa riche garniture à la citrouille, cette tarte décadente plaira à toute votre tablée à l'Action de grâce, mais elle est si délicieuse que vous voudrez la faire toute l'année.
Ingrédients
Fond de tarte:
- 1¾ tasse (425 mL) chapelure de biscuits au chocolat
- 1/3 tasse (75 mL) beurre, fondu
- 3 c. à soupe (45 mL) sucre cristallisé
- 1/4 c. à thé (1 mL) sel
Garniture à la citrouille:
- 1 boîte (540 mL) de Garniture pour tarte à la citrouille E.D.SMITHᴹᴰ
- 1 boîte (300 mL) lait concentré sucré
- 2 œufs
- 2 oz (30 g) chocolat noir, fondu
- 1/4 c. à thé (1 mL) sel de mer
Préparation
- Fond de tarte: Préchauffer le four à 350 ° F (180 ° C). Mélanger la chapelure de biscuit, le beurre, le sucre et le sel. Presser dans le fond et sur les rebords d’un moule à tarte avec fond amovible de 11 pouces (28 cm).
- Placer le moule sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier parchemin; cuire au four de 10 à 15 minutes ou jusqu’à doré et ferme. Laisser refroidir complètement sur une plaque à pâtisserie.
- Garniture à la citrouille: Préchauffer le four à 325 ° F (160 ° C). Fouetter la garniture pour tarte à la citrouille, le lait concentré et les œufs jusqu’à homogène. Verser sur la croûte préparée.
- Cuire au four environ 45 minutes ou jusqu’à ce que la garniture soit ferme et un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Laisser refroidir complètement sur une grille. Garnir de chocolat fondu et de sel de mer avant de servir.
Trucs
- Si désiré, garnir de crème fouettée.
