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Sandwiches de Biscuits aux Fraises et à la Crème
Une recette classique que toute la famille peut préparer ensemble. Ajoutez votre confiture ou tartinade E.D.SMITHMD préférée entre ces biscuits pour en faire de délicieux sandwichs.
Ingrédients
- 1/2 tasse (125 mL) beurre non salé, ramolli
- 1 tasse (250 mL) sucre granulé
- 1 c. à thé (5 mL) cardamome moulue
- 1 œuf
- 1 c. à thé (5 mL) extrait de vanille
- 2 tasses (500 mL) farine tout usage
- 1/2 c. à thé (2 mL) poudre à pâte
- 1/2 c. à thé (2 mL) sel
- 1/2 tasse (125 mL) Tartinade aux fraises, framboises et prunes E.D.SMITH TRIPLE FRUITSᴹᴰ
Préparation
- Remuer la farine avec la poudre à pâte et le sel et réserver. Battre le beurre avec le sucre et la cardamome jusqu’à consistance mousseuse. Battre l’œuf et la vanille. Lentement, ajouter la farine et battre à faible intensité 3 minutes ou jusqu’à ce que la pâte vient ensemble. Former la pâte en deux disques et envelopper. Réfrigérer pendant au moins 1 heure ou jusqu’au lendemain.
- Préchauffer le four à 350 ° F (180 ° C). Placer les supports sur les tiers supérieur et inférieur du four. Tapisser deux grandes plaques à pâtisserie de papier sulfurisé et mettre de côté. Abaisser la pâte sur une surface légèrement farinée à 1/4 po (5 mm) d’épaisseur. Utiliser un emporte-pièce rond de 2 pouces (5 cm) pour couper environ 24 biscuits de chaque disque. Utiliser les restes, si possible. Diviser la moitié des biscuits entre les plaques à pâtisserie. Réfrigérer 15 minutes ou jusqu’à consistance ferme.
- Cuire au four dans des lots, tourner les plateaux une fois, pendant 12 minutes ou jusqu’à ce que les biscuits soient dorés juste sur les bords. Transférer à une grille et laisser refroidir complètement. Étaler la confiture sur la moitié des biscuits et recouvrir avec les biscuits restants.
Trucs
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Utilisez n’importe quelle de vos tartinades aux fruits E.D.SMITH® préférées.
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Les biscuits peuvent être faites à l’avance et conservés dans un contenant hermétique jusqu’à 5 jours ou au congélateur jusqu’à 1 mois. Remplissez avec de la confiture jusqu’à 1 jour à l’avance.
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Utilisez n’importe quelle forme d’emporte-pièce de 2 po (5 cm) ou un assortiment.
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Découpez un petit trou au centre de la moitié des biscuits pour créer une fenêtre qui permettra à la confiture de briller à travers le dessus du biscuit.