Crème glacée, mousse et parfaitsDessert et gâteries sucréesDesserts & Sweet TreatsDifficultyEnfantsIntermédiaireIntermediatePâtisseriesPlaisir estivalPrintemps et PâquesProductSpring & EasterSummer FunTartinade aux abricots, pêches et fruit de la passion TRIPLE FRUITSᴹᴰUtilisation facile
Cannoli aux Pêches et à la Crème
Cette version fraîche et fruitée d'un dessert italien classique charmera assurément vos invités. Un vrai délice!
Ingrédients
- 1 tasse (250 mL) pistaches, sans la coque
- 1 tasse (250 mL) fromage mascarpone, à température ambiante
- 1/2 tasse (125 mL) de Tartinade aux abricots, pêches et fruit de la passion E.D.SMITH TRIPLE FRUITSᴹᴰ
- 2 c. à thé (10 mL) jus de citron
- 1 c. à thé (5 mL) extrait de vanille
- 1/4 c. à thé (1 mL) muscade moulue
- 8 coquilles de cannoli préparées
Préparation
- Préchauffer le four à 350 °F (180 °C). Disposer les pistaches sur une plaque de cuisson avec rebord; cuire pendant environ 5 minutes, ou jusqu’à ce qu’elles soient légèrement grillées. Laisser refroidir complètement; hacher finement et réserver.
- Fouetter le mascarpone, la tartinade, le jus de citron, la vanille et la muscade jusqu’à ce que le mélange soit lisse. Plier la moitié des pistaches dans le mélange.
- À l’aide d’une poche à douille sans embout, remplir les coquilles de cannoli avec le mélange de mascarpone par les deux extrémités. Tremper chaque extrémité des cannolis dans le reste des pistaches. Servir immédiatement.
Trucs
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Utilisez la Tartinade aux pêches, mangues et oranges E.D.SMITH TRIPLE FRUITS® pour leur donner une saveur fruitée différente.
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Pour plaire aux amateurs de chocolat, pliez des minipépites de chocolat noir dans le mélange de mascarpone.