Coupes de biscuits aux bleuets
Plongez dans l'esprit des Fêtes avec ces délicieuses coupes de biscuits aux bleuets, qui voleront la vedette lors de tous vos rassemblements cette saison! Chaque savoureuse gâterie est préparée avec une base de biscuit feuilletée au goût de beurre, parfaitement remplie d'une cuillerée de garniture pour tarte aux bleuets. Qu'elles soient servies lors d'une réception festive ou savourées comme collation à la maison, ces coupes de biscuits sont parfaites pour célébrer en cette période des Fêtes!
Ingrédients
- 1 tasse + 2 c. à soupe farine
- 1/4 c. à thé bicarbonate de soude
- 1/4 c. à thé sel
- 1/2 tasse beurre non salé, à température ambiante
- 1 œuf, à température ambiante
- 1 c. à thé extrait de vanille
- 3/4 tasse sucre
- 1/3 tasse garniture pour tarte aux bleuets
- 8 branches de romarin givrées
Préparation
- Préchauffer le four à 350 °F et graisser un moule à muffins de taille régulière.
- Mélanger la farine, le bicarbonate de soude et le sel. Réserver.
- Battre le beurre et le sucre à vitesse moyenne-élevée, jusqu'à ce que le tout soit léger et aérien (3 minutes). Ajouter l'œuf et l'extrait de vanille. Continuer à battre jusqu'à ce que le tout soit bien combiné.
- Incorporer la moitié du mélange de farine, jusqu'à ce que ce soit tout juste combiné. Plier le reste du mélange de farine.
- Déposer 2 c. à soupe de pâte dans chaque moule à muffins. Presser la pâte au centre pour former un petit creux.
- Cuire pendant 10 minutes, ou jusqu'à ce que les coupes soient bien dorées.
- Retirer du four et utiliser un petit pot pour presser la coupe au centre. Laisser refroidir pendant 10 minutes.
- Déposer de la garniture pour tarte aux bleuets au centre de chaque coupe de biscuit. Décorer d'une branche de romarin givrée. Savourez!
