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Gâteau au Fromage à la Citrouille
Vous hésitez entre une tarte à la citrouille et un gâteau au fromage? Préparez ce succulent gâteau au fromage à la citrouille pour satisfaire vos deux envies.
Ingrédients
- 2 briques (250 g) chacune fromage à la crème nature, ramolli
- 1/2 tasse (125 mL) sucre granulé
- 1/2 c. à thé (2 mL) extrait de vanille
- 2 œufs
- 1/2 tasse (125 mL) de Pure citrouille E.D.SMITHᴹᴰ
- 1/4 tasse 60 ml Sirop E.D.SMITHᴹᴰ
- 1 c. à thé (5 mL) cannelle moulue
- 1 croûte de biscuits Graham préparée
- Crème fouettée pour décorer (facultatif)
Préparation
- Préchauffer le four à 325 ° F (160 ° C). Avec un batteur électrique à vitesse moyenne, battre le fromage à la crème avec le sucre et la vanille pour obtenir une consistance lisse.
- À basse vitesse, ajouter les œufs, un à la fois, jusqu’à consistance homogène. Retirer 1 tasse (250 ml) de la garniture, ajouter la citrouille, le sirop et la cannelle et bien mélanger. Verser le mélange dans la croûte. Couvrir avec la garniture restante.
- Cuire au four pendant 40 minutes ou jusqu’à ce que le centre soit presque solide mais secoue encore un peu. Laisser refroidir complètement. Réfrigérer pendant au moins 4 heures ou jusqu’au lendemain. Garnir avec la crème fouettée (facultatif).
Trucs
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Faites votre propre croûte en mélangeant 1 1/4 tasse (300 ml) de chapelure de biscuits Graham avec 1/4 tasse (60 ml) de beurre fondu. Pressez le mélange dans le fond et les côtés d’un moule à tarte de 9 pouces (23 cm).
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Lorsque vous ajoutez les œufs, faite attention de ne pas trop mélanger. Si non, trop d’air se mélangera dans la pâte et le gâteau se fissurera lors de la cuisson.