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Gâteau au Fromage New Yorkais
Le gâteau au fromage new-yorkais est l'un de nos préférés! Onctueux, léger et débordant de saveurs, ce dessert est parfait recouvert de Garniture pour tarte aux cerises E.D.SMITHMD (ou n'importe quelle autre variété!).
Ingrédients
Pâte
- 1 1/4 tasse (300 mL) de chapelure de gaufrette Graham
- 1/4 tasse (50 mL) de sucre
- 1/4 tasse (50 mL) de beurre fondu
Garniture
- 2 paquets de 8 oz (250 g) de fromage à la crème
- 1 boîte de 16 oz (500 g) de crème sure
- 4 œufs
- 1 tasse (250 mL) sucre
- 1 c. à table (15 mL) de vanille
- 1 boîte 540 ml Garniture pour tarte aux cerises ou LÉGÈRE ET FRUITÉE aux cerises E.D.SMITHᴹᴰ
Préparation
- Mélanger les ingrédients pour préparer la pâte dans un saladier. Presser doucement au fond d’un moule à charnière de 9 pouces (23 cm). Faire cuire à 350°F (180°C) pendant environ 10 minutes. Laisser refroidir.
- Dans un saladier, battre le fromage à la crème, le sucre, les œufs et la vanille jusqu’à l`obtention un mélange bien lisse. Ajouter la crème sure et bien mélanger. Verser le mélange sur la pâte et placer le moule à charnière sur une plaque à pâtisserie pour retenir d’éventuelles coulées.
- Faire cuire à 325°F (170°C) pendant 1 1/4 heure ou jusqu’à ce que le centre soit presque cuit. Éteindre le four, en laissant le gâteau au fromage à l’intérieur avec la porte légèrement entrouverte jusqu’à ce qu’il soit complètement froid. Garnir de la garniture à tarte E.D.SMITH®.
Trucs
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Pour un dessert encore plus savoureux, couvrir de notre Garniture à tarte Cerise E.D.SMITH®.
