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Gaufres garnies de baies
Amusantes et savoureuses, ces gaufres au babeurreseront délicieuses nappées de votre garniture pour tarte aux baies ED SMITHᴹᴰ préférée pour rehausser leurs saveurs et ajouter une note sucrée.
Ingrédients
- 2 1⁄4 (560 ml) tasses farine tout usage
- 1 (5 ml) c. à thé levure chimique
- 1 (5 ml) c. à thé bicarbonate de soude
- 1⁄2 (2 ml) c. à thé sel
- 2 œufs à température ambiante
- 1 1⁄2 (375 ml) tasse babeurre 1 %, à température ambiante
- 2 (10 ml) c. à thé extrait de vanille
- ⅓ (75 ml) tasse tasse beurre, fondu
- 1 (540 ml) boîte Garniture pour tarte E.D. SMITHᴹᴰ (fraises, framboises ou bleuets),divisée
Préparation
- Dans un grand bol, mélanger au fouet la farine, lalevure chimique, le bicarbonate de soude et le sel.
- Dans un bol moyen, fouetter les œufs, le babeurre et la vanille jusqu'à homogénéité. Incorporer le mélange d'œufs au mélange de farine jusqu'à toutjuste combiné. Incorporer le beurre en fouettant. Laisser reposer la pâte de 10à 15 minutes.
- Préchauffer le gaufrier selon les directives du fabricant
- À la louche, verser 1 tasse (250 ml) de pâte dans le gaufrier pour couvrir environ les deux tiers de la surface de la grille. Verser 2 c. à soupe(30 ml) de garniture pour tarte sur la pâte ; à l'aide d'un cure-dent, fairedes tourbillons dans le mélange pour créer un effet marbré
- Fermer le couvercle. Cuire de 4 à 5 minutes ou jusqu'à ce que la vapeur cesse de s’échapper et que la gaufre soit dorée et croustillante. Si désiré, cuire les gaufres selon les directives du fabricant. Répéter avec la pâte àgaufres restante en ajoutant de la garniture pour tarte
- Servir les gaufres nappées de garniture à tarte restante
Trucs
- Servez les gaufres nappées de crème fouettée ! Dans un bol moyen, à l’aide d’un batteur électrique à main, fouettez 1/2 tasse (125 ml) de crème épaisse ou à fouetter (35 %), 2 c. à soupe (30 ml) de sucre glace et 1 c. à thé (5 ml) d’extrait de vanille jusqu’à ce que des pics fermes commencent à se former. Si désiré, servez avec du yogourt grec ou de la crème sure.
- Si désiré, parfumez les gaufres en ajoutant 1 c. à soupe (15 ml) de zeste d’agrumes fraîchement râpé aux œufs.
- Pour éviter que les gaufres se détrempent pendant la cuisson, transférez-les sur une grille au-dessus d’une plaque à pâtisserie dans un four préchauffé à 200 °F (100 °C).
- Pour ajouter une touche croquante, garnissez de noix de coco sucrée, grillée et râpée, de noix hachées ou de granola.
