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Saumon Glacé à L'Asiatique
Simple et savoureuse, cette marinade pour le saumon plaira à tous. Servez-le avec notre salade aux pêches grillées et à la vinaigrette aux framboises pour ajouter une touche fruitée à votre dîner ou votre souper.
Ingrédients
- 4 filets de saumon environ 5 oz (150 g)
- 2 c. à soupe 30 ml Sirop E.D.SMITHᴹᴰ
- 1 c. à thé (5 mL) sauce de soja
- 1 c. à thé (5 mL) moutarde de Dijon
- 1 c. à soupe (15 mL) graines de sésame grillées
- 1 oignon vert tranché (facultatif)
Préparation
- Préchauffer le four à 450 º F (230 º C). Placer le saumon dans un plat allant au four peu profond.
- Battre le sirop avec la sauce soja et la moutarde. Verser sur le saumon. Laisser mariner pendant 10 minutes. Cuire au four pendant 12 à 15 minutes ou jusqu’à ce que le saumon soit opaque et cuit.
- Verser une petite quantité de sirop sur chaque filet. Saupoudrer de graines de sésame et de l’oignon vert (facultatif).
Trucs
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Remplacer les graines de sésame par des noix de cajou non salées hachées pour plus croquant.