Tiramisu aux framboises
Découvrez une version fruitée du tiramisu traditionnel, il propose une garniture crémeuse au mascarpone préparée avec de la Garniture pour tarte aux framboises E.D. Smithᴹᴰ. Garni de doigts de dame moelleux trempés dans de la limonade, ce dessert époustouflant est parfait pour recevoir ou pour les fêtes !
Ingrédients
- 2 tasses (500 mL) fromage mascarpone
- 1/2 tasse (125 mL) sucre glace
- 2 c. à thé (10 mL) zeste de citron
- 1 c. à soupe (15 mL) jus de citron
- 2 tasses (500 mL) garniture fouettée
- 1 boîte (540 mL) Garniture pour tarte aux framboises E.D. SMITHᴹᴰ divisée
- 1 1/2 tasse (375 mL) limonade
- 28 doigts de dame
- 2 tasses (500 mL) framboises fraîches
- 1/4 tasse (60 mL) chocolat blanc, finement râpé (facultatif)
- Feuilles de menthe, pour décorer (facultatif)
Préparation
- Dans un grand bol, à l'aide d'un batteur électrique, battre le fromage mascarpone, le sucre glace, le zeste de citron et le jus de citron jusqu'à consistance lisse. Incorporer la garniture fouettée.
- Dans un plat de cuisson carré de 9 po, étaler 1/2 tasse (125 mL) de Garniture pour tarte aux framboises E.D. SMITHᴹᴰ dans le fond du plat.
- Transférer la limonade dans un bol peu profond.
- Tremper un doigt de dame à la fois dans la limonade et les déposer dans le plat, côte à côte, pour former une couche. Étaler la moitié du mélange de mascarpone sur les doigts de dame. Étaler la moitié de la garniture de tarte restante. Répéter les couches une fois de plus. Réfrigérer pendant 2 heures.
- Pour servir, décorer avec des framboises fraîches. Si désiré, garnir de chocolat blanc râpé et de feuilles de menthe.
Trucs
- Si désiré, décorez avec un assortiment de baies.
