Chauffer 1 c. à soupe (15 ml) d’huile dans une poêle à feu moyen; cuire l’oignon, le sel et le poivre, en remuant de temps en temps, pendant environ 20 minutes, ou jusqu’à ce qu’il soit bien doré et caramélisé.

Préchauffer le four à 350 °F (180 °C). Dans un grand bol, mélanger les oignons caramélisés, le mozzarella, 1/2 tasse (125 ml) de fromage bleu, la crème sure, le fromage à la crème, la ciboulette, la confiture et la moutarde. Répartir dans 4 ramequins et garnir du reste du fromage bleu. Cuire pendant environ 15 minutes, ou jusqu’à ce que la trempette bouillonne.

Régler le grilloir du four à élevé (broil). Disposer les pointes de pain naan sur une plaque de cuisson recouverte de papier parchemin. Arroser avec le reste de l’huile d’olive; faire griller de 1 à 2 minutes, ou jusqu’à ce que le pain soit bien doré. Servir avec la trempette.